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vendredi 31 octobre 2008

Bière du Mois : L' Aber Du

L' Aber Du est, comme son nom l' indique, la bière brune produite par la Brasserie des Abers. Comme toute les autres bouteilles de la gamme "Aber", cette variante brune arbore une photographie du paysage des Abers, typique du Léon. On y apprend que cette bière brune fait cinq degrès.
A l' ouverture, de nombreuses senteurs délicatement parfumées m' enchante le nez. Je verse donc le breuvage dans un verre, la bière me montre alors sa fine mousse, et à la lumière, elle révèle quelque couleurs claires au travers de son pelage brun.
En bouche, une sensation puissante et pétillante s' empare de mon palais. Une saveur relevée et tonique, légèrement acidulée, un savant cocktail. Cependant l' arrière-gout ne garde pas la même teneur, celui-ci est très léger, peu amer pour une brune.
L' Aber Du reste tout de même une curiosité pour tout amateur de bière bretonne !


Aspect 4/5 - Arômes 5/5 - En bouche 4/5 - Arrière-goût 3/5 - Total 4/5

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