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lundi 29 décembre 2008

Bière du Mois : La KXK

La KXK est produite par une petite brasserie du sud du Pays de Rennes, la Brasserie Kalon. Cette bière blonde présente la mention " bitter " sur son étiquette aux couleurs chaudes, témoignant d' une filiation d' outre-manche.

Versée, on ne peut s' empécher d' être attiré par ses senteurs multiples et savamment variées... Le mariage entre le houblon Admiral et le malt Pale Ale, avec une pointe de lactose fonctionne à merveille. Sa robe est, quant à elle, blonde, radieuse, et délicatement trouble... Autant d' indices qui laissent présager d' un agréable rencontre !
Inondant mes papilles de ce brevage, le voile se lève, et laisse s' imposer, au milieu d' agréables saveurs, une amérité prononcée, mais très bien mesurée... La KXK est bien l' héritière de ses cousines anglaises ! L' arrière-gout est cependant plus discret, mais n' en écourte pas le plaisir...

Aspect 5/5
Arômes 5/5
En Bouche 5/5
Arrière-gout 4/5
Total 4,75/5


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