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lundi 29 décembre 2008

Bière du Mois : La KXK

La KXK est produite par une petite brasserie du sud du Pays de Rennes, la Brasserie Kalon. Cette bière blonde présente la mention " bitter " sur son étiquette aux couleurs chaudes, témoignant d' une filiation d' outre-manche.

Versée, on ne peut s' empécher d' être attiré par ses senteurs multiples et savamment variées... Le mariage entre le houblon Admiral et le malt Pale Ale, avec une pointe de lactose fonctionne à merveille. Sa robe est, quant à elle, blonde, radieuse, et délicatement trouble... Autant d' indices qui laissent présager d' un agréable rencontre !
Inondant mes papilles de ce brevage, le voile se lève, et laisse s' imposer, au milieu d' agréables saveurs, une amérité prononcée, mais très bien mesurée... La KXK est bien l' héritière de ses cousines anglaises ! L' arrière-gout est cependant plus discret, mais n' en écourte pas le plaisir...

Aspect 5/5
Arômes 5/5
En Bouche 5/5
Arrière-gout 4/5
Total 4,75/5


2 commentaires:

etiquettedebiere a dit…

Je vous informe que la brasserie kalon qui produisait cette bière est fermée depuis septembre 2008.
C'est surement une des dernières bouteilles disponibles dans le commerce.

Gwilherm Al Leonad a dit…

Merci pour cette information...

J' aurai eu donc la chance de gouter cette bière, qui pourtant bénéficiait d' une certaine renommée dans le coin ou elle a été produite.

La bouteille m' a été offerte, aussi je remercie chaleureusement celui qui m' a permis de découvrir cette bière. Celà m' attriste de savoir que je ne pourrais plus y tremper mes lèvres.